Ruccolapasta

Medan delar av Dumpstrat vandrar i fjällen, så vandrar andra delar bland soporna. Stora mängder sallad och färska kryddor har nu räddats från svinnsvinens svinnlande svin(n)eri. Vi hittar ruccola väldigt ofta, och bjuder gärna vännerna på en fräsch förhöstpasta.

Här har vi blandat ruccolan med rädisor – likaså det ett vanligt fynd – och vår hemgjorda pesto på dumpstrad basilika.  Pastaskruvarna på bilden är ett fynd som det dessutom stod ”ekologiskt” på. Hur ekologiskt det är att kasta mat kan ju diskuteras, men okej.

4 personer:
500 g pasta
1 förpackning ruccola
1 knippe rädisor
pesto
salt, peppar

Receptet är enklast möjliga: Koka pastan, rör i ruccola, tunt skivade rädisor, pesto. Smaka av med salt och peppar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *