Torkade fruktrullar

Delar av Dumpstrat-redaktionen ska åka och fjällvandra nästa vecka. Självklart tar vi med oss dumstrad mat i ryggsäckarna. Plommon, bananer, fil, yoghurt… Men, låter inte det lite tungt att bära, tänker ni kanske?

Nejdå! Så här packade vi maten:

Plommon- och blåbärsrulle, på en platta blåbärsfil. I bakgrunden dumpstrade havregryn.

Plommon- och blåbärsrullar

Mixa en korg dumpstrade urkärnade plommon med en matsked dumpstrad honung och två dumpstrade lime. Bred ut på bakplåtspapper cirka 5 mm tjockt, men dubbelt så tjockt i kanterna (annars tokar kanterna fortare). Torka i (tork-) ugn på 58°C i några timmar till det att plattorna är sega. Gör likadant med blåbärsfilen. Dra av bakplåtspappret, kavla ihop plattorna och rulla hårt.

Det är ingen katastrof om en platta blir torr och frasig. Rulla in den i en seg platta så får rullen en god blandning av segt och sprött.

4 kommentarer till “Torkade fruktrullar

  1. Jag köpte en rätt så dyr sak, men hoppas att jag kommer tjäna in den, med tanke på att det går att dumpstra mycket mer nu 🙂

  2. Pingback: Söndagsfika | Dumpstrat

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *