En hel halv container var full med jordnötsbågar ikväll. I övrigt kronärtskockor, tomater, citroner, pumpernickel i massor, margarin och små gulliga spadar. Vi hittade som vanligt massor med ostar och bröd, men till detta hushåll fick maten nedan följa med (ungefär en femtedel av det vi tog):
Det är mysigt att ta hand om maten efter dumpstringen. Vi drack te, kärnade ur, skalade och delade frukter. I torkugnen skjutsade vi in äpplen, tomater, ananas, aprikoser, paprikor och mangorna från förra veckan.
det där med torkningen, hur funkar det? torkugn? upplys mig gärna!
hur länge håller sig de torkade grönsakerna och frukterna, och vad använder ni dem till?
nyfiken!
Tack för kommentaren Samuel
Torkugnen är en ganska ny bekantskap för mig, jag har tänkt skriva mer om torkning när jag fått lite mer erfarenhet av det.
Torkad frukt använder jag som godis och i müsli, grönsaker häller jag direkt i grytor. Allt som torkas går även att återfukta och använda som färska. Men vissa saker blir godare i sin torkade form, t ex tomater.
Torkade livsmedel håller i år i rumstemperatur. Inget svinn och ingen kylning. Och det mesta går att torka! Jag provade exempelvis att hälla blåbärsfil i små runda ”kyssar” på ett bakplåtspapper. Det blev supergott segt och krämigt godis när det var klart.
Hej!
Den där torkugnen verkar ju toppen. Skulle vara så smidigt att torka frukt och annat, speciellt om man ska ut och vandra. Vart köpte du/ni den? Kollade runt lite på internet, men de verkar vara rätt dyra?
Hej Håkan, ja, tyvärr är de inte helt billiga. Jag övertalade mig själv med lite gjädjekalkyler om att jag skulle spara in pengarna eftersom jag skulle kunna dumpstra mer.