Ett knep som butikerna har för att lura oss att handla saker vi inte egentligen behöver heter ”samexponering”. Genom att t ex placera (mängder av) grillkol vid köttdisken, ges vi impulser att handla mer än vi hade tänkt. Men eftersom vi inte kan äta obegränsat mycket mat, innebär butikernas säljknep ofrånkomligen också mer svinn. Både hos hushållen som luras köpa för mycket och i butikerna som köper in för mycket varor. Överflöd av varor ser lockande och billigt ut och svinnet kan räknas på butikernas marknadsföringskonto.

Ikväll föll Dumpstrat offer för samexponering – i containern! Grillolja, tändvätska, rostad lök, senap, chips, lyxkaffe… Genast tänkte vi ”grillparty!” och plockade på oss alldeles för mycket. Om någon i Norrköping vill ha grillolja, hör av er!

Det är ”säsong” för grillolja, tydligen. Förra veckan tog vi hem ett helt flak och ikväll blev det ännu mer. Grillolja är perfekt att marinera en av de få sakerna vi faktiskt brukar köpa – torkat sojakött. Det är en fantastiskt hållbar, lättlagad, lättförvarad och god produkt som om den ersatte det vansinniga djurköttet skulle minska köttsvinnet till nästan noll.